Une saveur
Une émotion
Un parfum
Un souvenir d’enfance
Un voyage…
La vanille est complexe, délicate et subtile à la fois.
Retrouvez les recettes de nos Chefs autour de cet ingrédient noble et incontournable de la pâtisserie.
Découvrez les nouvelles recettes AUTOMNE que vous propose
l’Académie des Experts DGF
Vous pouvez bien sûr les adapter en fonction des goûts de vos consommateurs ou de vos impératifs de production.
Livre de recettes à télécharger
Les recettes de cet automne
Religieuse à la vanille
Tartelette mangue d’antan
Brioche vanille et noix de pécan
Frisson d’automne
Bonbon moulé croustivanille
Poo Poo Pee Doo Poo
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Sandwich jambon-beurre vanille
Salade de légumes bio et sa vinaigrette à la vanille bio
Eclair tartare de St Jacques vanille et avocat sauce ciboulette
Finger de ceviche de rouget et avocat à la vanille
Les fruits
by DGF Coeur Sauvage
Pour vous permettre d’exprimer tout votre talent pour cet été, DGF a fait la part belle dans ses recettes à sa gamme de fruits DGF, qu’ils soient en sirop ou surgelés.
Vous trouverez aussi des recettes snacking « tendance » pour répondre aux demandes croissantes de vos clients et développer ainsi votre chiffre d’affaires.
Retrouvez les recettes
ETE proposées par
l’Académie des Experts DGF
Livre de recettes à télécharger
Les recettes de cet été
Verrine Cuba
Entremets glacé orange sanguine – crème d’Isigny
Soufflé caramel-coeur de figues
Tarte baba fraise-citronnelle
Le fard à paupières
Douceur d’abricot aux notes provençales
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Wrap saumon guacamole
Burger exotique poulet multi-céréales
Fougasse mozzarella vegan
Petit pain moelleux aux anchois marinés
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